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Laboratorio Terra&AcquaTech
Il Laboratorio Terra&AcquaTech – T&A Tech - fa parte del Tecnopolo di Ferrara e della Rete Alta Tecnologia della Regione Emilia-Romagna. Offre servizi integrati per migliorare la sostenibilità ambientale ed economica di attività produttive, per il controllo della qualità ambientale e la gestione e la valorizzazione delle risorse naturali. In particolare, il Laboratorio ha competenze nella valorizzazione di prodotti e scarti da agricoltura e industria per la produzione di composti chimici e materiali di interesse per le filiere agroalimentari e dei prodotti per la salute.
RUOLO NEL PROGETTO:
T&A Tech è capofila di VALDIMAR-ER e come tale coordinerà le attività di Project management, è inoltre responsabile delle attività di caratterizzazione e selezione di alghe. Collaborerà nell’attività di estrazione e purificazione di biomolecole, mediante processi fisici, chimici e/o biochimici; e nell’attività di formulazione, ottimizzazione e caratterizzazione chimica di prodotti prototipali arricchiti in alghe e/o suoi componenti; parteciperà inoltre ad eventi di divulgazione e disseminazione.
Sito web: tat.tecnopolo.fe.it
CIRI Agroalimentare
CIRI Agro - Centro Interdipartimentale di Ricerca Industriale Agroalimentare dell’Università di Bologna Alma Mater Studiorum - svolge attività di ricerca rivolte a offrire alle imprese soluzioni di prodotto e di processo che assicurino solidità e sostenibilità economica, ambientale e sociale, sviluppate secondo un approccio integrato e livelli di competenza scientifica e tecnologica elevati.
RUOLO NEL PROGETTO:
CIRI-Agro è partner del progetto ed è responsabile dell’attività di formulazione e produzione di prodotti prototipali arricchiti in alghe e/o suoi componenti dove coordinerà la formulazione e produzione di prototipi a base di alghe stabilizzate o loro ingredienti estratti, inoltre coordinerà le attività di caratterizzazione chimica e sensoriale dei nuovi prodotti . Parteciperà attivamente alla divulgazione e disseminazione dei risultati.
Sito web: centri.unibo.it/agroalimentare/it
Centro Interdipartimentale sulla Sicurezza, Tecnologie e Innovazione Agroalimentare - Siteia.Parma
SITEIA.PARMA - Centro Interdipartimentale sulla Sicurezza Tecnologie Innovazione Agroalimentare dell'Università degli Studi di Parma è un laboratorio di idee, progetti e analisi per l’innovazione, la competitività e il trasferimento tecnologico dell’industria agro-alimentare e meccano-alimentare.
RUOLO NEL PROGETTO:
Il ruolo di SITEIA.PARMA riguarda l’applicazione di metodi di frazionamento di proteine, lipidi e fibre per la produzione di ingredienti funzionali e la caratterizzazione chimica/nutrizionale di materie prime, ingredienti e prodotti finiti. Contribuisce alle altre attività per aspetti legati alla caratterizzazione molecolare e per la divulgazione e disseminazione dei risultati.
Sito web: www.centritecnopolo.unipr.it/siteiaparma
ISTITUTO DELTA ECOLOGIA APPLICATA – IDECO
Istituto Delta Ecologia Applicata – IDECO - nasce come società Spin-Off dell’Università degli Studi di Ferrara grazie all’iniziativa di un gruppo di ricercatori del Dipartimento di Biologia, è oggi una affermata società di consulenza ed Ente di Ricerca istituto di ricerca formalmente riconosciuto dall’Anagrafe Nazionale delle Ricerche del MIUR con codice 000767_IMPR. Ideco presta consulenze ad alto livello qualitativo fornendo servizi di ricerca e trasferimento tecnologico nel settore dell’ambiente e dello sviluppo sostenibile.
RUOLO NEL PROGETTO:
IDECO si occuperà della raccolta dati riguardanti la presenza e la proliferazione delle principali specie di macroalghe nella Sacca di Goro sia pregressi sia in fase di esecuzione e del trattamento/stoccaggio e messa a disposizione degli altri partner delle biomasse macro-algali. Coordina le interazioni con COPEGO e CON.UNO per la raccolta delle alghe e l’individuazione di aree per la loro coltivazione. Collaborerà alla divulgazione e disseminazione dei risultati.
Sito web: www.istitutodelta.it
CONSORZIO FUTURO IN RICERCA - CFR
Il Consorzio Futuro in Ricerca - CFR - è un Centro per l’Innovazione accreditato alla Rete Alta Tecnologia della Regione Emilia- Romagna, la cui mission si configura nella realizzazione di attività di ricerca, innovazione e trasferimento tecnologico, ponendosi come interlocutore privilegiato per Università, centri di ricerca, enti pubblici, imprese industriali, in Italia e all’estero, favorendo l’incontro tra i generatori di know-how, le organizzazioni industriali ed il mondo del lavoro.
RUOLO NEL PROGETTO:
CFR, soggetto dedito alla ricerca e al trasferimento tecnologico, si occupa delle azioni di comunicazione e disseminazione del progetto, delle attività di promozione e valorizzazione dei risultati raggiunti, con particolare attenzione a potenziali imprese e soggetti capaci di un ulteriore sviluppo industriale.
Sito web: www.cieffeerre.it
Le imprese
Le imprese che parteciperanno al progetto, metteranno a disposizione le proprie conoscenza sulle caratteristiche dei prodotti in modo da facilitare la formulazione dei prototipi, e collaboreranno alla realizzazione dei prototipi in scala pilota.
- VASSALLI SRL.: www.vassallibakering.com
- UNIPASTA SRL: www.unipasta.it
- CLECA S.P.A.: www.cleca.com
- ED&F MAN LIQUID PRODUCTS ITALIA SRL: www.edfman.it
- HEALLO SRL: heallosolutions.com
- Consorzio Unitario Novellame – CO.UNO
- Consorzio Pescatori Goro – CO.PE.GO copego.it
